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$7.99Il meglio della cittàUbud si trova tra le verdi colline di Bali, e qui una passeggiata audio si muove da un sentiero di cresta sopra due gole fluviali fino alle risaie coltivate da una cooperativa di agricoltori, poi scende nel cuore reale della città fino a un tempio nella foresta condiviso con più di mille scimmie.
La passeggiata della Cresta di Campuhan inizia a Pura Gunung Lebah, un tempio nel punto dove si incontrano due fiumi, sale sulla Cresta di Campuhan, erbosa, tra due valli nella giungla, e ne attraversa il punto più alto prima di scendere nel villaggio di Bangkiang Sidem, dove il sentiero diventa un vicolo tra le risaie alimentate dal subak, la cooperativa di agricoltori che condivide l'acqua di questi campi da più di mille anni. Copre 1,7 chilometri fino a Karsa Kafe, circa 28 minuti di cammino per tratta, in 5 tappe, e si torna per lo stesso sentiero.
La passeggiata della Foresta delle Scimmie di Ubud inizia a Pura Taman Saraswati, un tempio dell'acqua dedicato alla dea dell'apprendimento, nascosto dietro uno stagno di loto, passa accanto al palazzo della famiglia reale e al campo da calcio del villaggio, e segue Jalan Monkey Forest in discesa fino al Sacred Monkey Forest Sanctuary, che ospita più di mille macachi dalla coda lunga. Copre 2,4 chilometri, circa 32 minuti di cammino, in 5 tappe, quasi tutta in leggera discesa.
All'interno della foresta il sentiero si snoda tra statue coperte di muschio e alberi di banyan fino a Pura Dalem Agung Padangtegal, un tempio dei morti nel cuore del santuario. È meglio iniziare entrambe le passeggiate presto, prima che aumentino caldo e folla, e nessuna delle due copre molta strada, quindi non c'è motivo di affrettare nessuno dei due percorsi.
Alcune delle tappe che incontrerai lungo il percorso e perché vale la pena soffermarsi.

Le palme da cocco si ergono sopra le risaie a terrazze tagliate nella collina sotto la Cresta di Campuhan: il tipo di vista che si apre su entrambi i lati del sentiero mentre sale dalla gola fluviale. La cresta è coperta di alang-alang, un'erba alta e pallida che i balinesi tagliano e seccano da sempre per coprire i tetti di santuari e padiglioni, e oltre di essa il terreno scende in valli fluviali fitte di giungla. Giù al fiume, dove le due correnti si incontrano, il pittore tedesco Walter Spies costruì una casa, alla fine degli anni Venti, che divenne l'indirizzo più famoso dell'isola, contribuendo a far conoscere Ubud all'estero come centro artistico.

Questa vista aerea sulle terrazze vicino a Bangkiang Sidem mostra i piccoli canali, gli argini di terra e i tubi di bambù che portano l'acqua da una risaia all'altra: il lavoro quotidiano del subak, la cooperativa di agricoltori che condivide l'acqua delle risaie di Bali da più di mille anni. Ogni subak è organizzato attorno ai templi dell'acqua, dove gli agricoltori fanno offerte e decidono insieme quando allagare i campi e quando piantare, un sistema così efficiente che i ricercatori hanno poi scoperto gestisse i parassiti e la scarsità d'acqua meglio di quanto facessero i calendari imposti dall'esterno. Cerca i piccoli santuari nascosti tra le risaie, spesso dedicati a Dewi Sri, la dea del riso.

Un macaco dalla coda lunga si appollaia su un portale intagliato e coperto di muschio, nel profondo del Sacred Monkey Forest Sanctuary, noto in balinese come Mandala Suci Wenara Wana. Più di mille di questi macachi vivono qui in diversi gruppi, ognuno con la propria parte di foresta, tra enormi alberi di banyan le cui radici aeree pendono come tende su sentieri fiancheggiati da statue di pietra. Il santuario appartiene al villaggio consuetudinario di Padangtegal, che se ne prende cura come luogo sacro, secondo l'idea balinese di armonia tra le persone, la natura e gli dei. Le scimmie sono selvatiche e molto abituate alla presenza umana, quindi tieni le borse chiuse, metti via gli occhiali da sole, e non nutrirle né toccarle mai.

Questo portale riccamente intagliato, con un fiero volto di guardiano sopra la porta e alberi di frangipani che lo incorniciano su entrambi i lati, si apre su Puri Saren Agung, il palazzo della famiglia reale di Ubud. Il palazzo non è un singolo edificio, ma un insieme di cortili recintati e padiglioni, un po' come una casa di famiglia molto grande, e la famiglia reale, discendente della linea principesca di Sukawati, vive ancora oggi nelle sue parti più interne. Quasi ogni sera, nel cortile si tiene uno spettacolo di danza, e la famiglia continua a sostenere le cerimonie dei templi e le compagnie di musica e danza che hanno plasmato l'identità della città da quando, negli anni Trenta, vi furono accolti per la prima volta gli artisti occidentali.
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