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$7.99Stadt-HighlightsEin Audio-Spaziergang durch Kappadokiens Ürgüp führt dich von einem restaurierten Höhlenviertel vorbei an einem Weinbergherrenhaus und in den Fels gehauenen Weinkellern bis zum Ausblick vom Wunschhügel und endet auf dem alten Platz, auf dem sich die Stadt bis heute zum Tee trifft.
Der Spaziergang beginnt in Kayakapı, einem Hangviertel, das von Türen und Kammern durchlöchert ist, die direkt in den weichen vulkanischen Felsen geschlagen wurden, lange eines von Ürgüps bewohnten Vierteln, bevor es sich leerte und später restauriert wurde. Von dort geht es hinab zum Asmalı Konak, einem prächtigen, aus Stein gehauenen Herrenhaus, das eine wohlhabende Familie aus der Ottomanenzeit errichtete und das die in den frühen 2000er Jahren hier gedrehte Fernsehserie landesweit bekannt machte.
In der Mitte der Route kommst du an der Weinkellerei Turasan vorbei, wo Wein bis heute in tief in den Felsen gehauenen Kellern reift, ein Kniff, der schon seit Jahrhunderten für eine gleichmäßig kühle Temperatur auf diesem vulkanischen Hochplateau sorgt. Von dort führt der Spaziergang weiter zum Ürgüp Hamam, dem historischen türkischen Badehaus der Stadt, in dem sich die Nachbarschaft seit Generationen zum Waschen und Aufwärmen in den kalten kappadokischen Wintern trifft.
Das letzte Stück führt hinauf zum Temenni-Hügel, auch Wunschhügel genannt, mit einem kleinen Grabmal aus der Seldschukenzeit auf der Spitze und einem Blick über ganz Ürgüp und die Täler dahinter. Der Spaziergang endet unten an der Tahsin-Ağa-Bibliothek am Hauptplatz, wo Teehäuser und Läden mit lokalem Wein und Trockenfrüchten den Platz bis in den Abend hinein beleben. Insgesamt sind es 2,6 Kilometer, etwa 36 Gehminuten, mit einem kurzen, steilen Anstieg hinauf zum Hügel.
Einige der Stationen auf deinem Weg und warum es sich lohnt, dort innezuhalten.

Gleich außerhalb der Stadt ist der Talboden übersät mit Feenkaminen, hohen Kegeln aus hellem vulkanischem Gestein, die stehen blieben, nachdem weichere Asche um sie herum erodierte. Das Gestein ist Tuff, entstanden, als uralte Ausbrüche des östlich gelegenen Erciyes die Region unter dicke Ascheschichten begruben, die zu einem Material erhärteten, das weich genug ist, um es mit Handwerkzeug zu bearbeiten, aber fest genug, um ein Dach zu tragen. Die Menschen hier fanden schon vor langer Zeit heraus, dass ein in diesen Fels gehauener Raum in der sengenden Sommersonne kühl bleibt und seine Wärme durch den bitteren Winter hält, weshalb seit weit über tausend Jahren Wohnhäuser, Kirchen und Vorratskammern in solche Formationen gehauen werden. Zwischen ihnen zu gehen, mit kleinen Bäumen und Weinreben, die in den Zwischenräumen wachsen, vermittelt ein viel besseres Gefühl für die Größenverhältnisse als jedes Foto.

Vor Sonnenaufgang steigen Dutzende Heißluftballons aus den Tälern rund um Ürgüp auf und treiben niedrig über den Feenkaminen und Weinbergen, während sich der Himmel von Rosa nach Blau verfärbt. Die Ballons folgen dem Wind statt einer festen Route, sodass sich kein Morgen ganz wie der andere gleicht, und von einem erhöhten Punkt in der Stadt kannst du zusehen, wie sie in losen Gruppen über das erodierte Gestein darunter aufsteigen. Es ist eines der prägenden Bilder dieser Gegend Kappadokiens, und selbst Einheimische, die hier aufgewachsen sind, bleiben bei schönem Morgenlicht noch stehen, um zuzusehen. Wenn du schon im ersten Licht unterwegs bist, lohnt es sich, einen freien Blick nach Westen zu suchen, bevor die Ballons wieder zu sinken beginnen.

Kayakapı, dessen Name Felsentor bedeutet, ist eines der ältesten Viertel von Ürgüp, ein Hang der Stadt, durchlöchert von Türen, Fenstern und ganzen Räumen, die direkt in den Felsen geschlagen wurden, viele davon mit vorgesetzten Steinfassaden. Es war ein Wohnviertel mit Häusern, Werkstätten und einer eigenen Moschee, bis die Menschen im Laufe des zwanzigsten Jahrhunderts in neuere Häuser zogen und die alten Gassen allmählich verfielen und sich leerten. In den letzten Jahrzehnten wurde es sorgfältig restauriert, ein großer Teil davon dient heute als direkt in den Fels gebautes Hotel, und wer durch die engen, gestuften Gassen geht, bekommt einen nahen Blick auf Terrassen, verzierte Fassaden und Türen, die in Schichten den Hang hinaufsteigen. Die Häuser sind Privatwohnungen und Gästezimmer, daher ist der respektvolle Weg, das Viertel zu erleben, der Blick von der Gasse aus.

Vom Gipfel des Temenni-Hügels, hier auch Wunschhügel genannt, breitet sich ganz Ürgüp darunter aus: Steinhäuser stapeln sich am Hang, ihre Felswände von alten Höhlen durchlöchert, während sich die Täler Kappadokiens jenseits der Dächer in Falten aus Cremeweiß, Gold und Rosa fortsetzen. Die Menschen steigen hier hinauf, um sich etwas zu wünschen, was dem Hügel seinen Namen gibt, und auf dem Gipfel steht ein kleines Grabmal aus der Seldschukenzeit, eine Erinnerung daran, dass diese Region über die Jahrhunderte zwischen Byzantinern, Seldschuken und später ottomanischen Herrschern wechselte. An klaren Tagen lässt sich am Horizont manchmal der schneebedeckte Kegel des Erciyes erkennen, der Vulkan, dessen Asche das weiche Gestein schuf, aus dem die ganze Stadt gehauen und auf dem sie erbaut ist.
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