ボローニャ運河と大学 音声ガイド散策

ボローニャを訪れる人の多くは、マッジョーレ広場とふたつの斜塔のあたりで過ごし、北のほうへ足を延ばすことはほとんどありません。この散策は、そんな人たちが行かない場所へ向かいます。出発点は、ゴシック様式のサン・フランチェスコ聖堂です。ここには、街で最初の法学の教授たちが、通りよりも高く持ち上げられた石の墓に眠っています。そこから旧市街の北半分を横切っていきます。地元の人々が買い物をする屋根付きの市場、多くの人が素通りしてしまう大聖堂、隠れた運河をのぞける壁の小さな窓、かつてボローニャを治めた一族の礼拝堂を中心に建てられた教会、そして最後に大学地区と、街を代表する美術館です。ボローニャには「肥えた街」「学問の街」「赤い街」という3つの古いあだ名があり、この散策ではその3つすべてに出会えます。ルートはおよそ2.5キロで平坦、大部分はアーケードの下を歩きます。北イタリアのセルフガイドの散策ツアーのなかでも、驚きの多いコースのひとつです。

出発の前に

2時間半から3時間は見ておいてください。絵画館は少なくとも1時間かける価値がありますので、そこで過ごすならさらに長めに考えましょう。散策は最初から最後まで平坦で、ほとんどがボローニャのポルティコの下を通ります。何キロにもわたって通りに沿って続く屋根付きのアーケードですので、雨の日でも夏の強い日差しの日でも快適に歩けます。石畳ですので、歩きやすい靴を履いてください。市場がいちばんにぎわうのは、店先に品物があふれる朝です。夕方早い時間には、食べ物のカウンターがアペリティーヴォを楽しむ人々で埋まり、再び活気づきますので、このルートは朝でも夕方でも楽しめます。終点の大学地区は、学期中は学生でにぎわい、壁にはポスターや落書き、夜には広場に人だかりと、少し雑然として活気のある雰囲気です。それもまたこの地区の魅力です。教会は昼過ぎに閉まることがあり、大聖堂の鐘楼には、決められた日に係員の案内付きで見学する場合にしか上れません。市場、教会、国立絵画館は、それぞれ開いている時間が異なりますので、出かける前に確認しておきましょう。

サン・フランチェスコ聖堂

目の前にあるのは、レンガ造りのサン・フランチェスコ聖堂です。聖フランチェスコ本人が亡くなってからわずか数年後の1230年代に、フランシスコ会の修道士たちが建て始めました。イタリアでフランス・ゴシック様式で建てられた最初期の教会のひとつで、その特徴がいちばんよくわかるのは裏手です。後ろに回ってみると、飛び梁が船の肋骨のように後陣を支えているのが見えます。イタリアの教会ではめったに見られないものです。鐘楼も見上げてみてください。高いほうの鐘楼は1400年ごろに加えられました。教会の裏手、マルピーギ広場には、この場所を特別なものにしている光景があります。柱の上に持ち上げられ、小さなピラミッド形の屋根をいただいた、背の高い石の墓の一群です。これは「注釈学派」と呼ばれる法学の教授たちの墓です。彼らは中世に、ボローニャの名をヨーロッパじゅうに知らしめました。ローマ法の講義を聞くために大陸じゅうから学生が集まり、その呼び名は、彼らが古い文献の余白に書き込んだ注釈に由来しています。最も有名なアックルシウスは、何世紀にもわたって法律家たちが使い続けた標準的な大注釈書をまとめた人物で、同僚のオドフレドゥスやロランディーノ・デ・ロマンツィとともに、ここに眠っています。こうした教師と学生たちが大学の芽となりました。大学の伝統的な創立年は1088年とされています。教会の中では、ヴェネツィアのダッレ・マセーニェ兄弟による大理石の祭壇画を探してみてください。準備ができたら、広場の端を走るアーケードの広い通り、ウーゴ・バッシ通りに出て、中心部の方向へ東に4分ほど歩いてください。市場の入口は左手にあります。

エルベ市場

アーケードの下を通って、エルベ市場、つまり「ハーブ市場」の中へ入ってください。1910年から続く、街の大きな屋内市場です。名前とは違い、ここで売られているのはハーブだけではありません。通路を歩いてみると、山積みの果物や野菜、肉屋、魚屋、パン屋、総菜店が並び、何よりも、ボローニャが「肥えた街」、つまりイタリアでいちばんおいしいものを食べる街と呼ばれる理由となる食材がそろっています。モルタデッラを探してみてください。脂身の角切りが散りばめられた、ピンク色の巨大なソーセージで、ボローニャで何世紀も作られてきました。アメリカでランチョンミートが「バローニー」と呼ばれるのも、これに由来します。同じエミリア地方のほかの土地で作られる、パルミジャーノ・レッジャーノの塊やパルマの生ハムも探してみましょう。この3つが、トルテッリーニの定番の詰め物です。トルテッリーニは小さく折りたたんだパスタで、ボローニャの家庭ではクリスマスに、澄んだ肉のスープに浮かべて食べます。そのレシピはとても大切にされていて、1970年代には地元の美食家たちの同好会が、公式のレシピを市の商工会議所に登録したほどです。市場の建物は鉄とガラスでできたホールで、第二次世界大戦の空襲で大きな被害を受け、戦後に再建されました。近年は一部が食べ物のカウンターや小さな食堂になり、買い物客に交じってパスタを一皿味わうこともできます。道中のおやつに何かひと切れ買ったら、入ってきたところから外に出て、ウーゴ・バッシ通りをさらに東へ、ネプチューンの噴水のそばの大きな交差点まで進んでください。そこを左に曲がってインディペンデンツァ通りを進むと、2分ほどで右手に大聖堂が見えてきます。全部で7分ほどです。

サン・ピエトロ大聖堂

少しのあいだ通りの反対側まで下がって、サン・ピエトロ大聖堂の高いバロック様式の正面を眺めてみてください。マッジョーレ広場に立つ巨大な教会を大聖堂だと思い込んでいる人は大勢いますが、あれはサン・ペトロニオ聖堂で、市の政府が自ら建てた教会です。ボローニャの司教たちは何世紀にもわたってここに座を置いてきました。この場所では、1000年をゆうに超える昔から礼拝が行われてきたのです。今見えている建物は、古い教会の一部が崩れたあと、1600年代の初めに行われた再建によるものがほとんどです。正面は1740年代に、教皇ベネディクトゥス14世のために加えられました。教皇はボローニャ出身で、かつてここの大司教を務め、故郷の街をいつまでも大切に思っていたのです。中に入ると、広々として落ち着いた空間が広がり、思ったよりずっと人が少ないはずです。いちばん奥まで歩いて、後陣を見上げてみてください。そこにある「受胎告知」のフレスコ画は、ルドヴィコ・カラッチが晩年に描いたものです。ルドヴィコは、1600年ごろにボローニャを絵画の都に押し上げたカラッチ家の3人のいとこのひとりです。カラッチ家の画家たちには、この散策の最後でまた出会います。教会の裏には、ずっと古いロマネスク様式の鐘楼がそびえています。街でも指折りの高い鐘楼で、決められた日には、係員の案内で大きな鐘の横を通っててっぺんまで上ることができます。次の場所へは、インディペンデンツァ通りをさらに北へ3分ほど進み、右に曲がってアウグスト・リーギ通りに入り、それから左に曲がって細いピエッラ通りへ入ってください。