Spacer po Bolonii: Samodzielna trasa po historycznym centrum

Bolonia to wspaniałe włoskie miasto, które odwiedzający często omijają w drodze między Florencją a Wenecją. To ich strata, a na razie Wasz zysk. To jedno z najstarszych miast uniwersyteckich na świecie, ciepłe miasteczko z czerwonej cegły, pełne pochyłych średniowiecznych wież, niekończących się zadaszonych arkad i jednych z najlepszych potraw w całych Włoszech. Ta samodzielna trasa spacerowa po Bolonii trzyma się jej kompaktowego, historycznego centrum. To jedna z najprzyjemniejszych samodzielnych tras spacerowych jakie można odbyć. Liczy niecałe dwa kilometry i dzięki słynnym miejskim podcieniom przebiega w dużej mierze pod dachem, niezależnie od pogody. Załóżcie wygodne buty na kamienne ulice, przyjdźcie głodni i poświęćcie staremu centrum spokojne przedpołudnie lub popołudnie.

Zanim wyruszysz

Dajcie sobie dwie lub trzy godziny na spokojny spacer, a nawet więcej, jeśli planujecie wejść na wieżę lub zatrzymać się na dłużej przy jedzeniu. W Bolonii absolutnie powinniście to zrobić, ponieważ to miasto dało światu swoją najbogatszą kuchnię. Historyczne centrum jest kompaktowe, płaskie i cudownie przystosowane do spacerów. Jego największym darem dla spacerowicza są podcienia, czyli prawie czterdzieści kilometrów zadaszonych arkad wzdłuż ulic, dzięki czemu można przejść większość miasta chroniąc się przed słońcem lub deszczem. Mimo to załóżcie wygodne buty na kamienie i bruk. Miasto jest tętniące życiem, studenckie i pełne energii, a jego place tętnią życiem w dzień i w nocy. Wszystko na tej trasie znajduje się w odległości kilkuset metrów, a dwie pochylone wieże górują nad centrum jako punkt orientacyjny, do którego zawsze można znaleźć drogę powrotną. Zatrzymujcie się na jedzenie i picie po drodze, ponieważ prawdziwym celem Bolonii jest stół. Niezależnie od tego, czy jest to talerz świeżego makaronu, deska wędlin, czy kieliszek wina pod arkadami, częste pauzy to dokładnie to, jak należy cieszyć się tym miastem.

Fontana del Nettuno

Zacznijcie od Fontana del Nettuno, czyli Fontanny Neptuna, jednego z wielkich symboli miasta, stojącego na własnym małym placu tuż przy głównym placu. Muskularny, brązowy bóg mórz z trójzębem w dłoni króluje w tym miejscu od ponad czterech i pół wieku, otoczony przez cherubiny i syreny tryskające wodą. To pyszne renesansowe arcydzieło rzeźbiarza znanego jako Giambologna. Mieszkańcy mają dla olbrzyma czuły przydomek i dobrze znany żart o pikantnym kącie, z którego najlepiej go podziwiać, co możecie rozgryźć sami. Fontanna stoi między dwoma wielkimi, starymi pałacami miejskimi, na styku przestrzeni publicznych miasta, i stanowi tętniące życiem miejsce spotkań studentów i przechodniów. Przyjrzyjcie się powoli brązowym figurom i opadającej wodzie, a następnie skręćcie za róg na rozległy główny plac, który jest sercem całego miasta, zdominowanym przez jeden z największych kościołów na świecie.

Piazza Maggiore i Basilica di San Petronio

Piazza Maggiore to wielki centralny plac Bolonii, rozległa otwarta przestrzeń otoczona średniowiecznymi i renesansowymi pałacami, która od ośmiuset lat jest bijącym sercem miasta. Po jego południowej stronie wznosi się ogromna bryła Bazyliki San Petronio, jednego z największych kościołów na świecie, poświęconego patronowi miasta. Najdziwniejszą rzeczą w tej świątyni jest jej fasada, która jest wykończona marmurem tylko w dolnej jednej trzeciej części, a powyżej pozostawiona jako surowa cegła. To budowla słynąca z tego, że nigdy jej nie ukończono, a gdy pozna się tę historię, nie sposób tego nie zauważyć. Wewnątrz jest jaskiniowa i surowa, a mieści niezwykły zegar słoneczny, czyli długą mosiężną linię południka wbudowaną w podłogę, która śledzi promień słońca przez cały rok. Otaczający ją plac to miejsce, gdzie mieszkańcy gromadzą się na wszystko, od targów po koncerty i letnie pokazy filmowe. Przyjrzyjcie się skali placu i na wpół ukończonemu kościołowi, a następnie skierujcie się w stronę mniejszych uliczek po wschodniej stronie, gdzie zaczyna się najstarsza i najsmaczniejsza dzielnica miasta.

Quadrilatero

Tuż na wschód od głównego placu leży Quadrilatero, gęsta siatka średniowiecznych uliczek, która od średniowiecza jest targowym i kulinarnym sercem Bolonii, stanowiąc ucztę dla wszystkich zmysłów. Wąskie uliczki, których nazwy wciąż przypominają o dawnych rzemiosłach, są pełne straganów i sklepów uginających się pod ciężarem produktów, które przyniosły miastu sławę. Znajdziecie tu góry świeżego makaronu, kręgi parmezanu, wiszące dojrzewające szynki i salami, ryby na lodzie, owoce, wino i chleb. To tutaj mieszkańcy robią zakupy i jedzą, a około południa i wczesnym wieczorem uliczki zapełniają się ludźmi kosztujących wędlin i wina przy małych ladach. To jeden z najbardziej klimatycznych zakątków każdego włoskiego miasta, tętniący kolorami, zapachami i gwarem. Nie spieszcie się, wędrując uliczkami, i zatrzymajcie się na przekąskę, bo nie ma w mieście lepszego miejsca, by spróbować tego, z czego słynie Bolonia. Gdy już się nasycicie, skierujcie się na wschód, w stronę dwóch wielkich wież, które pochylają się nad dachami przed Wami.