جولة مشي صوتية في جورج تاون: جولة التراث (بدون مرشد)

كانت بينانغ ملتقى منذ زمن طويل جدًا. فقد انتثرت قرى الصيد الملايوية على الساحل، ثم جاء التجار والعمال من جنوب الصين، ومن ساحل التاميل في الهند، ومن آتشيه وجزيرة العرب، وبنت كل جالية معابدها ومساجدها وقاعات اجتماعها على بعد شوارع قليلة بعضها من بعض. تعبر هذه الجولة تلك البلدة القديمة المزدحمة العابقة بالروائح. تبدأ عند كومتار، البرج الذي يشرف على محطة الحافلات الرئيسية في المدينة، وتتوقف لتناول وعاء من أشهر تشيندول في بينانغ، وتزور معبد البحارة القادمين من هاينان، ثم تتبع شارع الوئام مرورًا بمعبد صيني ومسجد هندي حتى أفخم بيت عشيرة في ماليزيا، وتنتهي عند البيوت القائمة على ركائز في أرصفة العشائر. يبلغ طولها نحو 2.8 كيلومتر، أي أقل من ميلين، وهي من أغنى الجولات ذاتية الإرشاد سيرًا على الأقدام نكهةً في جنوب شرق آسيا.

قبل أن تنطلقوا

يستغرق المشي نحو 40 دقيقة، لكن خصصوا له ساعتين ونصفًا إلى ثلاث ساعات، لأن المعابد والمسجد وخو كونغسي تستحق كلها الوقت، وستودون التمهل عند التشيندول. المسار مستوٍ، على الأرصفة والأزقة الضيقة والممرات المسقوفة التي تمتد على طول واجهات البيوت التجارية، وتُعرف بممرات الأقدام الخمسة، وهي تقي من الشمس والمطر معًا. بينانغ حارة رطبة خانقة طوال العام، فاذهبوا في الصباح الباكر أو في آخر النهار، والبسوا قبعة، وواظبوا على شرب الماء، فالمقاهي ومتاجر البقالة في كل مكان. والزخات المفاجئة شائعة، خاصة بعد الظهر، فاحملوا مظلة صغيرة وانتظروا مرور أشدها تحت أحد الممرات المسقوفة. والبسوا ما يليق بأماكن العبادة: تغطية الكتفين والركبتين. اخلعوا أحذيتكم حيث يخلعها الآخرون، وتخطوا العتبات الخشبية المرتفعة في المعابد الصينية بدل أن تطؤوها، ولا تصوروا الناس وهم يصلون دون استئذان. يتقاضى خو كونغسي رسوم دخول، والمسجد لا يستقبل الزوار إلا خارج أوقات الصلاة، فتحققوا قبل الذهاب.

كومتار

ابدؤوا عند سفح كومتار، البرج الأسطواني العالي الذي يرتفع فوق البلدة القديمة، ويعمل بوصلةً لبقية الجولة. ارفعوا أنظاركم إليه مباشرة. اسمه الكامل مجمع تون عبد الرزاق، نسبة إلى ثاني رئيس وزراء لماليزيا، واكتمل البرج ذو الطوابق الخمسة والستين في منتصف الثمانينيات، وكان لفترة وجيزة أعلى مبنى في البلاد. وأُريد له أن يكون القلب الحديث الجريء لبينانغ، بمكاتب حكومية ومتاجر ومحطة الحافلات الرئيسية في الجزيرة عند قاعدته، وما زال المكان الذي تبدأ منه معظم الحافلات وتنتهي إليه. لكن ذلك كان له ثمن. فقد أُزيلت شوارع كاملة من البيوت التجارية القديمة لإفساح المكان له، وساعدت تلك الخسارة في إطلاق حركة الحفاظ على التراث التي أنقذت لاحقًا بقية جورج تاون. وفي عام 2008 أدرجت اليونسكو البلدة القديمة الواقعة خلف هذا البرج مباشرة، مع ملقا، تحت اسم المدن التاريخية لمضيق ملقا. وفي أعلى كومتار اليوم منصة مشاهدة فيها ممر بأرضية زجاجية معلق فوق الهاوية، وإن كنتم لا تخشون المرتفعات فهي أفضل طريقة لرؤية الجزيرة كلها والمضيق والبر الرئيسي بنظرة واحدة، فتحققوا قبل الذهاب. من البرج، امشوا شمالًا على طريق بينانغ، شارع التسوق المزدحم، نحو أربع دقائق، ثم ابحثوا عن الطابور على اليمين عند شارع كنغ كوي.

كشك التشيندول التيوتشيوي الشهير في طريق بينانغ

هنا أشهر حلوى في بينانغ. يقع كشك التشيندول التيوتشيوي الشهير عند طرف شارع كنغ كوي المطل على طريق بينانغ، وستعرفونه من صف الناس المنتظرين على الرصيف. تديره أسرة من التيوتشيو، وهم جزء من الجالية القادمة من منطقة تشاوتشو في جنوب الصين، ويعود عمله إلى عام 1936. والتشيندول موجود في أنحاء ماليزيا وسنغافورة وإندونيسيا، لكن هذا الكشك يجتذب الناس من كل أنحاء البلاد. في كل وعاء كومة من الثلج المبشور، وخيوط طرية من هلام أخضر مصنوع من دقيق الأرز ومعطر بورق الباندان، وفاصولياء حمراء، وحليب جوز هند دسم، وسكبة سخية من غولا ملاكا الداكن، وهو سكر النخيل ذو النكهة المدخنة في المنطقة. إنه بارد وحلو ومالح وكريمي في آن واحد، وفي يوم حار في بينانغ يكاد يكون ضرورة. يأكله معظم الناس وقوفًا على الرصيف نفسه، أو متزاحمين على كرسي صغير في المقهى المقابل، والطابور يتحرك أسرع مما يبدو. وتقدم المقاهي عند هذه الزاوية أيضًا أطباقًا كلاسيكية من أكشاك بينانغ، مثل «أسام لاكسا»، الحامض الحريف بنكهة السمك، إن أردتم شيئًا مالحًا يرافقه. وحين تنتهون، امشوا شمالًا على طريق بينانغ نحو خمس دقائق، وانعطفوا يمينًا إلى شارع ليث، ثم يمينًا مرة أخرى إلى شارع مونتري، وستجدون المعبد على مسافة قصيرة في شارع هادئ من البيوت التجارية القديمة. في نحو سبع دقائق إجمالًا.

معبد هاينان

توقفوا على الجانب الآخر من الشارع مقابل معبد هاينان، وتأملوا حافة سقفه الملتوية المرفوعة، المزدحمة بالتنانين والتماثيل، والأعمدة الحجرية في الواجهة، يلتف حول كل منها تنين منحوت صاعدًا إلى الأعلى. يعود المعبد إلى أهل هاينان، وهم القادمون من جزيرة هاينان قبالة الساحل الجنوبي للصين، وكانوا من آخر الجماعات الصينية التي وصلت إلى بينانغ بأعداد كبيرة. وجد كثير منهم عملًا طهاة في البيوت البريطانية وعلى السفن وفي الفنادق، ثم افتتحوا لاحقًا المقاهي والمخابز التي صارت اليوم جزءًا من الحياة الماليزية، ودجاج هاينان بالأرز أشهر ما قدموه. أسست الجالية معبدها في ستينيات القرن التاسع عشر، وانتقلت إلى هذا الموقع في شارع مونتري في تسعينيات القرن التاسع عشر، ومنح ترميمٌ أُجري في التسعينيات بمناسبة مرور مئة عام على المعبد في هذا الشارع واجهته المبهرجة التي ترونها اليوم. وفي الداخل يكرّم المذبح الرئيسي ماتسو، إلهة البحر وحامية الصيادين والبحارة، التي صلى لها الصينيون الملاحون منذ ألف عام قبل أن ينطلقوا عبر المياه الخطرة. ولشعب وصل عن طريق البحر، كانت هي الحارسة البديهية. ادخلوا بهدوء إن كانت الأبواب مفتوحة، متخطين العتبة، ولا تشيروا بأصابعكم إلى صور الآلهة. امشوا شرقًا على شارع مونتري حتى نهايته، وواصلوا مباشرة على زقاق ستيوارت الضيق، وستخرجون إلى شارع مسجد كابيتان كيلينغ بجوار دخان المعبد التالي. في نحو ست دقائق.